还记得几个月前我们在IG live上做的那些玉米卷饼吗?我最完美的豆子奶酪玉米卷饼已经为你准备好了!
我们正在谈论最完美的豆豆和奶酪Enchiladas，准备在30分钟或更短的时间内。它们是俗气，充满了豆腐，用Enchilada酱完美露出（我的最丰富的品牌），然后用所有的奶酪。你可以在顶部的Chipotle Crema上升，显然你应该用一碗鳄梨酱在旁边服役！他们会疯了！
一些玉米卷常见问题解答:
- 你会看到下面的食谱来电面粉玉米饼，这只是我个人的偏好，我理解有些人是团队的玉米晒干100％的时间。我支持你，你绝对被允许使用玉米饼。
- 如果您使用玉米粉圆饼，请在组装之前略微跳过植物油中略微煎炸玉米饼的步骤。这有助于使它们更柔韧，更容易滚动。
- Refried Beans：您可以使用Refried Pinto或Refriud Black Beans。两者都会很美味。直接从A中完全罚款，有助于将您节省顶部。
- 奶酪:我喜欢蒙特雷杰克奶酪，因为它融化得太美了。切达干酪，科尔比杰克，胡椒杰克或类似的也会很棒!
好的......现在出去和Enchilada直到你的心内容！
豆和奶酪Enchiladas
最完美的豆子和奶酪玉米卷饼食谱!!跟你最喜欢的周末晚餐打招呼吧!
配料
- 1/2杯子植物油
- 8.6英寸面粉玉米饼
- 2杯红玉米卷酱(任何品牌都可以，但赫尔德兹的奶酪沙司非常美味)
- 3.杯切碎的蒙特雷杰克奶酪
- 115盎司可以用豆子
- 1盎司可以绿色辣椒
配菜
- 1/2杯子酸奶油与1汤匙水混合，在adobo的1茶匙chipotles
- 新鲜的香菜
- 切碎的鳄梨或鳄梨酱
指令
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将烤箱预热到华氏375度。
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在一个中等大小的煎锅中加热植物油。一次煎一个，翻个面，直到面糊开始变棕变脆，每面大约10秒。将玉米粉圆饼放入有纸巾的盘子里沥干。对剩余的玉米饼重复上述步骤。
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在Enchilada酱汁中蘸每朵玉米饼的两侧，然后涂上外套，然后转移到烤盘上。将½杯ENCHILADA酱油沿着13×9“烤盘的中心。
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一次一个，舀2-3汤匙重新炸过的豆子到玉米饼的中心，然后是几汤匙杰克奶酪丝和一茶匙罐装绿辣椒。把一面折在馅上，然后继续卷成卷饼的样子。将接缝边向下放入准备好的烤盘，把它们都放进去。在上面放上剩余的玉米卷酱，然后把剩余的奶酪堆在上面。烘烤10-15分钟，直到酱汁开始冒泡，奶酪开始变成棕色。
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烤玉米卷饼时，将酸奶油和牛奶或水混合，在adobo中放入墨西哥辣椒，用盐调味。
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用奶酪，毛毛雨和香菜的毛毛雨和鳄梨酱淋巴膜的淋巴糊涂。
尝试过这个食谱？在你的照片中标记@wbetwa让球hatsgabycookin
哦，这看起来很好！肯定会让这个周末成为它
这肯定会成为我的最爱之一！
埃尔德兹，你是用波布拉诺还是香菜酸橙?
或chipotle！
你也煎炸玉米饼或面粉吗？我没有看到视频，你像卷发一样折叠它们，还是只是像恩基拉达一样滚动它们？谢谢！！！
是的,滚!
你能把剩菜冷冻起来吗?
是的，一点没错！！您可以在烘焙之前或之后冻结。我更喜欢在烤之前冻结，让他们解冻，然后烘烤直到奶酪融化并通过它的加热！
嗨,傻betwa让球瓜!我在想用椰子油煎玉米饼行不行。
是的，但我认为它会给它一点椰子味，这对这些不会是理想的
好的，我要承认我没有跟随食谱到一个t.我在我的植入盒中批发了一批加剧的墨西哥派豆，并用它们而不是refried bean这个食谱来电。betwa让球它为我工作并制作了一些炸弹eNchiladas！我确实遵循所有其他成分和方向。
我的一个新的爱人！超级简单而超级美味!!!赫尔德斯酱是一个游戏更换者。
我忘了给它5星。大声笑，所以这里是。
这是我昨晚用上周用快煲电压力锅煮的秘鲁豆做的。我用的是Trader Joes的玉米饼，一半是玉米/小麦。结果很好。我找不到我推荐的红酱，但我想出了一个不错的搭配。我想尝尝那种酱汁，我会一直找下去的。谢谢你的另一份食谱，我会再做的。
我不知道该怎么做“把每个玉米饼的两面都蘸上玉米卷酱，只为了涂上一层”。我是不是应该把玉米卷酱放在一个浅碗里，然后覆盖整个面饼的两面?这一步我很难理解。
是的 - 你得到了它！只需要整个东西来酱！
这些非常容易，如此美味。我制作豆，奶酪和蔬菜和豆子，牛肉和奶酪。感谢每月阵容的新常规！
这是吃这些美妙的豆子和奶酪Enchiladas之后的第2天，我们还在谈论它们！哦，我的善良，如何让Enchilada是如此简单，这么好吃？你必须尝试一下。我们不喜欢烟幕削片机，所以我确实留下了那部分的配方，湿润的是使用酸奶油，葱和鳄梨来浇头！它们很美味。谢谢gaby。betwa让球
我们用鸡肉代替豆子，这是我们做玉米卷饼的首选!
喜欢这个简单的食谱。我已经做了几次。Enchilada酱品牌很重要。我收到了一款通用品牌的红色Enchilada酱汁，味道是“关”。随着Gaby的推betwa让球荐。
喜欢尝试一家新食谱
这些都很美味！我找不到赫达兹，但老尔潘索·艾奇拉达酱酱都很好。我加入了冷冻菠菜（解冻并挤出）到豆类和奶酪填充物。它味道惊人。我用自制的guac和一些“crema” - 我没有chipotles，所以我只是混合酸奶，胆汁辣酱和石灰汁。我通常没有做这么多的替换，但这种食谱似乎无论如何都是美味的！谢谢，Gaby！betwa让球