卡拉巴西亚斯

说到蔬菜配菜……卡拉巴西塔一直是我的最爱。

来自www.www.cederama.combetwa让球的卡拉巴西塔斯(@whatsgabycookin)

装满洋葱,胡椒粉,西葫芦,玉米和番茄,然后覆盖上融化的奶酪,这是一个令人欣慰的配菜的定义,它仍然是最健康的!除非你的名字是betwa让球你把上面所有的奶酪都摘下来自己吃。对不起,对不起

显然我永远不会真正长大。把这些卡拉巴西塔和西南主菜一起上桌,或者把它扔到米饭/藜麦/法罗上面,就可以称之为“一天”。或者你可以把一匙卡拉巴西塔塞进墨西哥玉米卷里,然后在上面放一大块鳄梨酱.这是正确的做法。

卡拉巴西亚斯

产量:6-8服务

卡拉巴西亚斯

成分

  • 1大勺植物油
  • 1黄洋葱,切成丁
  • 1个白胡椒,切成丁
  • 3瓣大蒜,大致切碎的
  • 1个红椒,切成丁
  • 1个橙黄甜椒,切成丁
  • 1西葫芦,切成丁
  • 1个黄色南瓜,切成丁
  • 1杯冻黄玉米
  • 14盎司罐装青椒
  • 1杯樱桃番茄,减半
  • 犹太教盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1-2杯新鲜磨碎的切达干酪

指令

  1. 在一个大的铸铁平底锅里,用中高温加热植物油。加入洋葱和白胡椒,炒4-5分钟,直到洋葱变透明。加入大蒜搅拌均匀。
  2. 加入各种甜椒,西葫芦和黄南瓜再煮5分钟,直到西葫芦和西葫芦稍微变软。加入玉米和青辣椒,继续炒几分钟,直到玉米变热。把煎锅从火里拿出来,加上西红柿,搅拌混合。
  3. 在混合物中加入磨碎的切达干酪,盖上几分钟使干酪融化。立即食用。
https://whatsbetwa让球gabycooking.com/calabacitas/

照片由马特·阿芒达里斯/食物造型亚当皮尔逊/加比烹饪法betwa让球

不知道该做什么,
或者怎么做?
我掩护你!在这里看看我所有的食谱
配方指数

29评论

  1. 我得承认,我不得不慢慢地宣布头衔才能拿到。我从没听说过!但看起来很不错。你觉得没有那层完美的奶酪对我们这些可悲的小奶制品免费者来说会很美味吗?

  2. 哦,真的吗??你以为你现在是墨西哥人了??哈哈哈…太棒了!!我在卡拉巴西塔长大,这是我的最爱之一。迫不及待想试试你的版本。

  3. Pingback: 卡拉巴西塔
  4. 我在德州长大,我妈妈经常这样做。我和我的兄弟们正在讨论她的烹饪(我们是多么怀念它),并回忆说有时候她会在菜里加上碎牛排(asado)或猪肉丁。也许她自己也有点纠结,但这正是她让5个男孩开心的原因,而她的手上几乎没有时间!迫不及待想尝尝你的食谱!!

  5. 你好,Gabby:
    我不拍照片,对这个过程没有太大的兴趣(我很糟糕——我从来没有拍过很多我孩子长大的照片。
    我也是一个加利福尼亚女孩——在60-70年代的圣费尔南多山谷长大。
    但我做了相当多的世界范围的烹饪——修改了很多——这周的饮食计划恰好是以墨西哥为主题的。我记得几十年前的一个卡拉巴西塔食谱,里面用的是南瓜和辣椒,诸如此类。然后继续搜索。你来了。它让人想起藤条。
    很高兴我找到了你的。我可能会加入一点牛至和孜然,因为这就是我记忆中的味道。与酸橙和香菜一起食用。但永远不会少,这将补充我本周的墨西哥主题餐计划。
    你的博客很棒。玩得很开心。坚持下去。
    吉瓦

  6. 我在新墨西哥州长大,这么漂亮的菜,我用壁球,任何一种都行,洋葱,大蒜,哈奇绿色智利,家里种的西红柿和新鲜玉米如果你买不到的话,冷冻会起作用的,我不放奶酪,但上菜时要加脆培根片,不要把蔬菜煮到有糊状物的时候再煮。你要在上面放点脆的东西。这就是我要说的。

  7. betwa让球加比
    这个食谱让我哭了。我上个月刚失去妈妈。她来自德克萨斯州,做的这道菜很像洋葱,加了很多孜然的猪排。我只想感谢你所有的精彩配方和灵感,因为在我妈妈去世之前我必须和她分享,这让她非常高兴。

    1. 给你一个大大的拥抱,米歇尔!!我很高兴我的一个食谱能让你想起你妈妈。我所有的爱!

  8. 我今晚做的。住在这里的两个逃避蔬菜的孩子也吃了一些。我震惊了!
    因为某种原因,我很难做蔬菜,我会用你的食谱来强迫自己。谢谢你一直以来的好主意!{ }

  9. 我今天中午才做这个。我以前从未试过或见过这道菜。我想用掉手头上的一些干酪,所以我用它代替了切达奶酪。我不得不说那太美味了!!我期待着再尝尝你的食谱!!

  10. 我祖母以前做过这个。她用了更多的壁球,少点辣椒,最后在她的上面放上磨碎的蒙特利杰克干酪,关上盖子,关掉暖气。味道鲜美。

  11. 我还没做这个,但我已经决定不吃奶酪丝了,只把融化的蛋卷倒在这个婴儿身上,称之为素食纳可斯。betwa让球

留下答复

您的电子邮件地址将不会发布。已标记必需字段*