烤番茄香蒜沙司披萨

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我们会厌倦披萨食谱吗?表示怀疑。有太多的伟大的组合和今天尖叫的夏天!烤番茄香蒜沙司披萨。一半是大饼/一半是披萨,很简单!

烤番茄香蒜沙司披萨来自www.www.cederama.com (@whabetwa让球tsgabycookin)

我经历了惨痛的教训才知道,布拉塔奶酪(burrata)在低温、室温或稍微暖和的情况下更好吃。如果你试着把布拉塔奶酪像马苏里拉奶酪一样用烤箱融化,它就会变得稀而松软。鉴于我对布拉塔奶酪的痴迷,无论如何都不会有结果,我已经掌握了把布拉塔奶酪加到披萨里的艺术。

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关键是在最后一刻加入奶酪。你把面包皮烤到金黄酥脆。然后涂上让人上瘾的罗勒油醋,然后,只有在那之后,你才会加入布拉塔奶酪。这样,披萨皮的余热只能勉强加热起司!不客气考虑一下你的burrata游戏永远变得更好。

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烤番茄香蒜沙司披萨

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51投票

成分

的披萨

  • 1/2英镑披萨面团
  • 2新鲜burrata奶酪撕裂
  • 1/2茶匙红椒碎
  • ½罗勒醋下面的食谱
  • 1烧焦的樱桃番茄下面的食谱
  • 马尔登海盐和新鲜的碎黑胡椒

烤樱桃番茄

  • 1圣女果
  • 2蒜瓣切成薄片
  • 1切成薄片
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 盐和现磨胡椒

用来做罗勒油醋汁

  • 1/2罗勒醋

指令

  • 预热烤焙用具。在一个中等大小的烤盘里,把圣女果、大蒜、青葱和橄榄油拌在一起,用盐和胡椒调味。离火6英寸的地方烤5分钟左右,或者直到西红柿爆开,微微变黄。
  • 预热烤箱至450华氏度。
  • 在撒了少许面粉的表面把面团擀薄。放入烤盘,淋上橄榄油。烘烤8-12分钟至金黄色。从烤箱中取出,在上面放上罗勒油醋,新鲜的布拉塔奶酪和红辣椒片。让burrata奶酪稍微融化一下,再撒上烤焦的圣女果。切片后立即上桌。

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19日的评论

  1. 莫妮卡

    嗯!我喜欢披萨上罗勒油醋的声音。似乎尝起来会很清淡,很新鲜。我不会等夏天来做这个!!

  2. 艾琳,谢谢你的烹饪!

    这看起来令人惊叹!我喜欢和任何东西搭配烤西红柿!还有关于burrata的一些很棒的建议。

  3. 莎拉|布罗玛面包店

    我的天,我喜欢这个~你太好了,亲爱的。你能做我的私人厨师吗?

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    • betwa让球

      你用了多少盐?每样东西都有盐的味道!

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    • betwa让球

      我会做我的绿怪物沙拉或者我的辣蒜四季豆

  9. Joelle Lumish

    我们昨晚第一次用大绿蛋烤披萨,这是目前为止最受欢迎的!(为什么我从来没有烤过披萨??)神奇的!)我也喜欢你烹饪书里的所有东西!

  10. 黛安娜

    这看起来可口。我能用布莱维尔披萨烤箱烤吗?任何修改/调整必要吗?谢谢! !

    • betwa让球

      你当然可以- breville不会花很长时间烘焙,所以只要按照breville附带的说明来做就行了