鸡Paprikash

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你知道那些你在每周加入饮食的食谱吗?!鸡皮帽鸡巴牛肉恰好是我们的!

来自www.www.cederama.com的鸡辣椒帽与涂黄油面条(@whatsgabycookinbetwa让球)

我不确定我对这道菜最喜欢的一部分是奶油草本蛋面,奶油鲜红酱,或那种多汁和嫩的鸡肉。但这没关系,因为当你制作一批鸡皮帽时,生活很好!

鸡辣椒帽是一种传统的匈牙利食谱,不知怎的,它成为我的OMI和爸爸的心脏。OMI是德国人,爸爸是保加利亚人,他们都是令人难以置信的厨师。当她在旅途时,当我们来看看时,他们会为我的妈妈做到这一点!我的妈妈每周都会从美国那里获得这个要求!说我们痴迷会是轻描淡写的。

它基本上炖鸡肉在辣椒粉Roux中,洋葱和大蒜和草药的额外味道。无论你是谁,无论你为谁服务,都会欺骗人群!

鸡Paprikash

betwa让球
5.1投票

配料

  • 2无骨的无皮鸡肉大腿(约6-8件),切成小1英寸的碎片
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒
  • 2汤匙面粉
  • 1大黄洋葱切碎
  • 6.大蒜丁香大致切碎
  • 3.汤匙无盐的黄油分为
  • 3.汤匙辣椒
  • 1/4茶匙辣椒
  • 15 - 1盎司可以粉碎西红柿
  • 1/2杯子酸奶油在室温下
  • 12.盎司鸡蛋面条
  • 1/2杯子香菜大致切碎

说明

  • 将鸡大腿放在盘子上,用纸巾擦干。用盐、胡椒粉和面粉调味。
  • 在中高中加热大型铸铁煎锅。加1汤匙黄油。使用钳子,加入鸡肉,烹饪,偶尔折腾直到完全煮熟。将鸡转移到板上。
  • 减少热量,加入洋葱和大蒜和季节与盐和胡椒。烹饪,搅拌经常溶于煎锅上的褐色位,直到洋葱是半透明的,6-8分钟。
  • 添加辣椒粉和卡宴。厨师,不断搅拌,只需直到洋葱均匀涂覆,香料是芬芳的,大约30秒。将西红柿添加到煎锅。填充可以用水和旋流三分之二,然后加入煎锅。搅拌直至掺入,在搅拌时用盐调味,并带来煨。煨10分钟。使用钳子,将鸡肉与任何累积的汁液放回煎锅中,煮沸。
  • 根据包装说明烹饪鸡蛋面,偶尔搅拌。沥干面条并转移到一个大碗。加入剩余的2汤匙黄油,折腾到外套,直到黄油熔化,面条涂层。盐和胡椒季节。
  • 精细切碎½杯欧芹,加入一半到面条;折腾到外套。
  • 根据需要味酱和盐和辣椒。勺子在一勺酸奶霜并搅拌结合。继续添加酸奶油,一点一点,所以它不会凝结。将熟面片添加到混合物中并在顶部添加剩余的欧芹。

摄影者马特阿玛莱士/食物造型亚当皮尔逊/食谱捣碎Bon Appetit.+ OMI(我的奶奶!)

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18评论

    • betwa让球

      两者任一!!完全达到你的口味偏好。我个人使用常规

  1. 特蕾莎科森

    betwa让球Gaby - 我喜欢你发布这个食谱。我的匈牙利奶奶用饺子制作了鸡皮帽。

  2. 安马里·斯莫托

    计划明天做这件事!完美的雪天!!我可以用无骨的乳房代替大腿吗?

  3. Maeve.

    百胜!我记得这是一个孩子。这是什么蔬菜在旁边最好?

    • betwa让球

      我妈妈总是把它和青豆或花椰菜一起吃!

  4. Mikey G.

    我用酸奶油代替淡奶油,还自制了意大利面来搭配(意大利扁面条剪短了)。适量的香料-妻子说这个食谱值得保留。不得不克制住往上面撒些帕尔马干酪的冲动.......最可口!

  5. 常春藤

    5星
    这个食谱太棒了!肯定一个门将!从头到尾花了大约一个小时,但很值得。唯一的变化是用鸡汤代替水来煮汤。所以用炒青豆搭配非常美味。谢谢你,傻瓜!betwa让球