甜菜和香草沙拉

评分:

总时间:

35分钟

困难:

容易

如果你有过,请举手farro。我希望你们很多人都知道,但如果你和我一样,那么你可能没有。很明显,在过去的25年里,我一直生活在岩石下,因为直到大约两周前,我从来没有吃过这种谷物。喘息。我知道。这是可怕的。但我很确定,除了感恩节,我已经弥补了过去25年没有吃这种美味的谷物。我已经连续两周每天都做一些法罗的变化。这是生活改变。完美的。 Delicious. I’m 100% totally obsessed.

法罗,甜菜和香草沙拉是我的新午餐。不仅因为它做起来很容易,而且每天放入冰箱后味道都会越来越好。基本上这是我现在最喜欢的一餐。你来做可能是个好主意。它口味清淡,味道丰富,是感恩节后的完美菜肴。

甜菜和香草沙拉

betwa让球
准备时间 5分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 35分钟

成分

  • 2farro
  • 5
  • 2TSP.犹太盐
  • 6红甜菜煮熟,去皮
  • 1/4切碎的香葱
  • 1/4切碎的薄荷
  • 1/4红酒醋
  • 2TSP.蜂蜜
  • 1/2橄榄油
  • 盐和胡椒
  • 2TBSP.山羊乳干酪

指令

  • 将未煮熟的法罗鱼、水和盐一起放入锅中。煮开后,关小火,炖25分钟,直到谷粒吸收所有的水分。将煮好的法罗牛肉放入大碗中备用。
  • 将甜菜切成1/2英寸骰子并加入碗中。将韭菜和薄荷添加到碗中。
  • 将红酒醋、蜂蜜和橄榄油倒入一个有盖的玻璃瓶或碗中。摇动或搅拌混合物,直到它乳化。尝一尝,根据需要加盐和胡椒调味。在法罗混合物中加入3-4汤匙醋油沙司。把所有的东西混合在一起。尝一下味道,根据需要加入更多的醋油沙司或盐和胡椒。
  • 在上面撒上山羊奶酪。

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20的评论

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  3. aida mollenkamp

    耶,这真的是我最喜欢的谷物之一,今年感恩节我做了这个,作为素食主义的主餐/馅料。我一定会尝试这种变体的!

  4. 卡特里娜州

    这种东西很棒的声音!我没有尝试过Farro,但我现在就吧!

  5. 丹尼尔·德莱尼

    我和法罗又爱又恨。在它的整体形式中,当你使用它的时候,我发现它的纹理是喜怒无常的。很快就会变得黏糊糊或太硬或煮过头。不过,作为一种适合消费的全谷物,它还是很有价值的,所以你怎么反驳呢?

    我觉得你的食谱听起来很棒。In the past, I’ve tossed farro with a mint and basil heavy herb ‘pesto’, I’ve done a rapid stir fry with minced garlic, ginger, fish sauce, scallions, mint, basil, an egg, and of course the farro, which was nice. And once I tried grinding it up and made oatmeal out of it – the texture is great.

  6. Allison C

    看起来太棒了!我之前买了些法罗,但还没用过。我一定要试试这个食谱,但我不太喜欢薄荷。你觉得欧芹可以代替吗?或者干脆不加香草?

  7. 凯瑟琳麦考德

    我昨天买了法罗!我上周参加了学校的聚餐有人从盖尔森餐厅带来了法罗沙拉大家都很喜欢。这周我要试着重拍它,看看他们在里面放了什么裂缝,让25个成年人如此喜欢它!
    我也在尝试你的食谱!

  8. 莫妮卡

    我和你在岩石下面,但最近试过这个,发现它非常有趣。这个沙拉的声音昏迷 - 我会喜欢一个好的去午餐!

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