豌豆和芦笋馅饼

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简单

这个!!OMG这个豌豆和芦笋挞真的是美丽的东西!

今天用挞#3来热情,这是关于这种豌豆和芦笋馅饼!它不仅仅是尖叫春天吗?!我很迷恋。新鲜的豌豆和新鲜的芦笋加上奶油馅和新鲜的柠檬般的zest ......认真对成功的食谱!

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豌豆和芦笋馅饼

betwa让球

配料

对于地壳:

  • 2未漂白的通用面粉
  • 1/4茶匙
  • 3/4杯子冷淡的黄油切成小块
  • 2汤匙冰水

填补:

  • 1大鸡蛋
  • 3/4杯子乳清干酪
  • 1汤匙橄榄油
  • 3/4杯子帕尔马干酪分为
  • 1/4杯子稀奶油
  • 1杯子豌豆烫人和冷却
  • 1杯子芦笋尖烫人和冷却
  • 豌豆卷须装饰
  • 薄荷叶装饰
  • 柠檬般的装饰

说明

  • 将烤箱预热至350°F。
  • 为了制作地壳,将面粉和盐放入食品加工器和脉冲中。滴在黄油和脉冲,直到几乎只有燕麦片的质地。将冰水缓慢加入脉冲一次或两次,直到面团团聚在一起。转向面粉板并形成一个球。用塑料包裹物包裹,在冰箱中冷却至少30分钟。
  • 当馅饼面团冷却时,将其滚动到直径约为12英寸的圆形表面上。轻轻地转移到馅饼环,均匀地装入戒指。用叉子刺穿底部并返回冰箱,再冷温20到30分钟
  • 将鸡蛋分开并将蛋黄转移到一个小碗中;为顶部保留蛋清。
  • 混合蛋黄,乳清干酪,橄榄油和1/2杯巴马干酪。从冰箱中取出馅饼壳。将Ricotta混合物均匀地涂抹在馅饼壳的底部。
  • 在另一个小碗里,击败保留的鸡蛋白色,沉重的奶油和剩下的1/4杯巴马干酪。在冷却的漂白豌豆和芦笋中混合,并在乳清干酪层的顶部均匀地倒入混合物。
  • 用箔片盖住铝箔,在350°F处烘烤40分钟。取下箔片并再烘烤15分钟,直到顶部鼓泡,外壳略带棕色,但不太暗。用豆荚或薄荷叶在上面的豌豆卷须或柠檬般的味道提供保暖或在室温下。

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9评论

  1. 蒙大利亚

    我的豌豆蓬勃发展,我迫不及待想要在这个食谱中使用它们。听起来很美味,春天如此充满了!

  2. 柑橘农民市场沙拉 - 什么是狂欢的烹饪betwa让球

    [...]本周末的完美恭维您的再愉快的活动,它与我昨天发布的任何替补队完全配对!有它![...]

  3. 奥黛丽

    可以在前一天或几个小时之前做到这一点的任何部分吗?我想拥有它为复活节晚餐,但我早上的大部分时间都将在教堂。此外,任何何时/如何将其从Tart PAN中取出?

    • betwa让球

      你今天可以完全提前,明天刚刚装饰它!Tart Pans应该有一个可拆卸的底部,所以你可以抬起馅饼并将它滑倒在托盘上!

    • 奥黛丽

      哦,太棒了!这将明天拯救我这么多时间。非常感谢回复!

  4. 奥黛丽

    对不起...更多问题......

    步骤5要求剩余的橄榄油汤匙。我在成分中没有看到橄榄油,只是黄油。哪一个最好使用?其他汤匙橄榄油/黄油所使用的地方?谢谢!

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