番茄肉馅罗勒塔

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困难:

简单

Tart#2来到你的方式......番茄组成罗勒队!

开始了!挞#2。它从超级轻松的馅饼外壳开始,然后随身携带奶油馅和烘烤直到完美。然后我用我最喜欢的调味品加载它 - 番茄组合 - 加上一些婴儿罗勒在顶部和瞧!完美,没有过于复杂和素食者!

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番茄肉馅罗勒塔

betwa让球
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配料

外壳:

  • 2未漂白的通用面粉
  • 1/4茶匙
  • 3/4杯子冷淡的黄油切成小块
  • 2汤匙冰水

对于奶酪层:

  • 1大鸡蛋
  • 3/4杯子乳清干酪
  • 1汤匙橄榄油
  • 3/4杯子帕尔马干酪划分
  • 1/4杯子稀奶油

对于番茄组成

  • 1英镑樱桃西红柿减半
  • 1/3杯子优质的橄榄油
  • 1藏红花大约20个线程
  • 犹太盐和新鲜破裂的黑胡椒品尝
  • 婴儿罗勒离开

说明

  • 为了制作地壳,将面粉和盐放入食品加工器和脉冲中。滴在黄油和脉冲,直到几乎只有燕麦片的质地。将冰水缓慢加入脉冲一次或两次,直到面团团聚在一起。转向面粉板并形成一个球。用塑料包裹物包裹,在冰箱中冷却至少30分钟。
  • 派皮冷却后,在撒了少许面粉的表面滚成直径约12英寸的圆形。轻轻放入挞圈,均匀放入挞圈。用叉子刺穿底部,然后回到冰箱再冷却20到30分钟。
  • 烤箱预热到350华氏度。
  • 将鸡蛋分开并将蛋黄转移到一个小碗中;为顶部保留蛋清。
  • 混合蛋黄,乳清干酪,橄榄油和1/2杯巴马干酪。从冰箱中取出馅饼壳。将Ricotta混合物均匀地涂抹在馅饼壳的底部。
  • 在另一个小碗里,击败保留的鸡蛋白色,沉重的奶油和剩下的1/4杯巴马干酪。将混合物均匀地倒在Ricotta层顶部。
  • 用箔片盖住铝箔,在350°F处烘烤40分钟。取下箔片并再烘烤15分钟,直到顶部鼓泡,外壳略带棕色,但不太暗。
  • 虽然馅饼烘烤,让番茄混合
  • 在中等煎锅中,将西红柿和橄榄油放在中高温上。用盐和胡椒加入藏红花和季节。将混合物搅拌结合。
  • 一旦石油开始炎热,西红柿开始吸塑,将热量减少到中低,让煨60分钟。每10分钟搅拌一次。
  • 60分钟后,西红柿应该分开。将它们从热量中取出并在服用之前在煎锅中冷却约20分钟。如果需要,请在服务前调整盐和辣椒。
  • 小心地舀番茄在馅饼顶部混合,让设有20分钟。用吨婴儿罗勒在上面留下温暖或在室温下。

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10评论

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  4. 萨拉

    还有一个问题。在奶酪层下,我看到2汤匙黄油,但我看不到它的位置。

  5. 梅根

    藏红花替代品的任何建议(如果甚至存在??)想要制作它并拥有这一切,而不是那种成分。谢谢!

  6. 苏珊

    5星
    哦,我的善良。我为复活节早午餐做了这一点,这真的很棒!也很疯狂。我前一天晚上做了,在服务前刚刚在烤箱里加热。相反,我没有藏红花和使用姜黄。我也买了商店制作的馅饼壳,解冻了它们并将它们卷成我想要的形状和锅。这将是一个重复的重复!