素食蘑菇甘蓝猪油碗

等级:

总时间:

1.小时

困难:

容易的

这是你自找的——食谱中人人都喜欢的猪油食谱的素食版本…蘑菇甘蓝沙拉碗s

来自www.www.cederama.com(@whatsgabycookin)的素食蘑菇甘betwa让球蓝菜碗

在WGC和我的食谱中,我们已经用了很多方法制作了Larb!有猪油鸡,牛油,生菜卷如果你有我的最爱最近的食谱,鲑鱼肉. 这些蘑菇甘蓝猪油碗一点也不传统,但它们很美味!!今天,我们要为素食主义者/那些只想减少肉食但又不想忽略味道的人准备一个。如果你以前从未听说过云雀,它是老挝和泰国的主食。老挝版本的Larb使用鱼露,泰国版本省略了鱼露,更依赖香料。

这些碗值得痴迷。如果你是蘑菇新手,或者不喜欢蘑菇的质地,这确实是一个很棒的食谱,因为它们会变成焦糖和金黄色,并且有各种各样的口味。

关于食谱的几点注意事项如下:

  • 甘蓝你可以用甘蓝或卷甘蓝。这两种都可以,不过我更喜欢甘蓝菜。
  • 如果你找不到蘑菇下面列出的任何蘑菇,无论是野生的还是传统的,都能起作用。一定要把他们切碎,这样他们就有一个中到小的骰子了。
  • 椰子饭-一定要用全脂椰奶!如果你没有椰奶,你可以用等量的蔬菜高汤,加入两汤匙椰子油来获得椰味。
来自www.www.cederama.com(@whatsgabycookin)的素食蘑菇甘betwa让球蓝菜碗

素食蘑菇甘蓝猪油碗

betwa让球
一个素食的猪油碗,里面装满了羽衣甘蓝、蘑菇、椰子米饭和所有你想要的配料!
5.6.投票
准备时间 15分钟
烹饪时间 45分钟
总时间 1.人力资源
课程 主菜
烹饪 泰国
一份 4.

成分

快腌蔬菜

  • 2.波斯黄瓜细切
  • ½红洋葱细切
  • 3.汤匙米醋

对于蘑菇混合物

  • 1.汤匙植物油
  • 10盎司羽衣甘蓝去茎切碎
  • 1 1/2英镑香菇和香菇切碎
  • 4.丁香大蒜切碎的
  • 6.大葱薄片
  • 3-4汤匙酱油
  • 2-3汤匙桑巴尔·奥列克中等香料2份,超级香料3份!
  • 1.汤匙红糖

米饭

  • 2.茉莉米
  • 2 1/2
  • 1.杯子椰汁
  • 1.茶匙白糖
  • 1.茶匙粗盐
  • 1.石灰调味汁

装饰

  • 新鲜薄荷
  • 鲜罗勒
  • 新鲜的香菜

说明书

  • 把黄瓜,红洋葱和米醋放在一个小碗里搅拌均匀。
  • 在一个大而重的平底锅中,用中火加热植物油。加热后,加入羽衣甘蓝和sauté,大约5-6分钟。用盐调味,小心地取出羽衣甘蓝,放到一个中号碗里。
  • 在同样的厚底平底锅中,加入切碎的蘑菇,煮至蘑菇焦糖化,约12-14分钟。煮熟后,将羽衣甘蓝混合物放回锅中搅拌混合。
  • 一旦所有东西都回到平底锅,加入大蒜和大葱,炒1分钟直到有香味。加入酱油、桑巴油和红糖,搅拌混合。根据需要加盐调味,并将火调至低位,用文火炖至可以使用。加入羽衣甘蓝,搅拌混合。
  • 将水、椰奶、糖和盐放入一个中等大小的平底锅中,用中高火加热,直到混合物开始慢炖。加入米饭,慢炖。盖上锅盖,然后把火调低。在不受干扰的情况下煮15分钟,然后关上火,让米饭再蒸5到10分钟。揭开,蓬松,用1个酸橙的皮和汁调味。
  • 组装时,在4个碗的底部放等量的椰子饭,然后放等量的蘑菇甘蓝混合物、腌制蔬菜和大量新鲜香草。马上上菜。

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15个评论

  1. 阿什利

    这听起来太棒了!你觉得我可以用贝拉蘑菇代替香菇/舞茸吗?我住在阿拉斯加,这些东西很难买到,如果我能找到的话,价格也很贵。

  2. 达纳

    五星
    这是惊人的! !我已经盯着猪油碗有一段时间了,想要一份豆腐三明治,但我很高兴能有一个专门的素食版本。我使用了一个婴儿贝拉/白蘑菇组合,因为这在我的城镇都可以买到,工作很好!

    • 艾琳·米切尔

      五星
      这太棒了!!!!我可以每天认真地吃这个。哇!我为巴斯马蒂做了茉莉花潜水艇,结果很好。另外,烤一些花椰菜,加入一些烤脆。非常感谢你给我这个绝妙的食谱。

  3. 康妮

    五星
    这是一个了不起的食谱——我可能更喜欢它,而不是我做的其他版本的猪油,用的是碎肉!我做了一个更简单的版本的椰子饭在我的电饭煲:2杯白米,1可以椰奶,将寿司米饭在电饭煲-一旦大米做烹饪,我添加了一个柠檬的汁和热情和巨大的一些切碎的香菜。

    极力推荐这个食谱。

  4. 多维

    betwa让球加布,你认为红甘蓝也适用于这个食谱吗?我现在收获了很多红羽衣甘蓝,我正在寻找各种各样的食谱来使用它。特别是,我说的是“同情”的多样性——也许你知道这个名字。如果你试过,请告诉我!

    • betwa让球

      我没听说过,但任何羽衣甘蓝都应该在这个环境下工作,没问题!

  5. 克劳迪娅·哈皮普

    五星
    昨晚做的。难以置信的美味!!每个人都喜欢!!

  6. 米歇尔

    很高兴能在本周六为客人做这个。你能澄清一下羽衣甘蓝什么时候应该回到蘑菇混合物中吗?是在你加入所有酱汁之前还是在你上菜之前?谢谢

  7. 汉娜

    五星
    好吃!我不确定我是否是一个足够大的蘑菇迷,所以我用了大约4盎司的婴儿贝拉,我从另一个食谱中剩下的,然后一整罐鹰嘴豆。这道菜还是那么美味!